牛筋软嫩、还能续汤!台北古早味牛肉面 内用红茶喝到饱

牛筋软嫩、还能续汤!台北古早味牛肉面 内用红茶喝到饱-史上最大的蛇
编辑:中国真实灵异事件                  2020年06月03日 01:42:32

牛筋软嫩、还能续汤!台北古早味牛肉面 内用红茶喝到饱

用餐采半自助式,除了饮水红茶喝到饱之外,餐具与酱料都是自取~红茶味道普通偏淡,而自取的酸菜味道还不错,自家的辣油搭配小菜吃满OK的。

文、图/查询了台北兴安街这家【老地方牛肉面】,居然跳出一堆地方都有相同的名称,这家店本身相邻家鸿烧鹅与福德凉面之间,以介于清炖和红烧之间的汤头闻名!价格我觉得算一般,不过自家制面所呈现的口感满不错的,小菜简单但也好吃,而且还有红茶喝到饱很棒。

牛筋软嫩、还能续汤!台北古早味牛肉面 内用红茶喝到饱

▲▼老地方牛肉面。(图/Wisely拍拍照写写字提供)

离开之后,在合江街与兴安街交叉口看到这家饀饼摊,让我想起以前买过他们家牛肉饀饼的经验,这回带好几项去给朋友们品嚐,算是帮帮老人家做一点生意。印象中,他们的饀饼皮算是偏厚,里头肉饀满好吃的;除了牛肉口味之外,葱油饼与萝卜丝饼都值得买来嚐嚐,全都均一价NT30,记得买了之后要现场趁热吃。

▲▼老地方牛肉面。(图/Wisely拍拍照写写字提供)

▲▼老地方牛肉面。(图/Wisely拍拍照写写字提供)

▲▼老地方牛肉面。(图/Wisely拍拍照写写字提供)

老地方牛肉面地址:电话:时间:11:30~21:00Wisely一个记录美食、旅游与生活的双鱼男,喜欢在平凡的日子里去写下生命中的点点滴滴。总是向往着许多人们丰富精彩的故事,所以也很认真地在网志里留下自己的生活点滴,让生命里曾经历和摸索过的足迹,不止存在于脑海里。

▲▼老地方牛肉面。(图/Wisely拍拍照写写字提供)

▲▼老地方牛肉面。(图/Wisely拍拍照写写字提供)

这份半筋半肉牛肉面NT180,就内容而言我觉得不算贵也不算便宜,但味道上还不错;有点像是融合红烧与清炖的味道,豆瓣和大骨的滋味算是挺明显的!里头的牛肉切的算大块嚐起来好吃有特色,牛筋炖煮挺香且软嫩的,总加起来大约共有四五块左右。

▲▼老地方牛肉面。(图/Wisely拍拍照写写字提供)

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另外,不远处合江街与兴安街交叉口,有位阿婆摊的饀饼摊也满推荐的,除了葱油饼、饀饼和萝卜丝饼之外,还有韮菜盒和红豆饼,每个均一价NT30很便宜。

面条应该算是【老地方牛肉面】的特色强项,口感很像日式拉面,带有嚼劲而且粗细适中,在品嚐时让我想起了之前去日本东北时嚐的手工拉面,面体的感觉真的很接近,虽然碗不算大但是给的面条份量是够吃的,配上细葱青菜算是OK!

每天营业时间为11:00~19:00,周日公休且卖完就提早打烊,没有电话可预约。

▲▼老地方牛肉面。(图/Wisely拍拍照写写字提供)

前阵子才到这里和朋友相约聚餐,除了品嚐隔壁的觅糖七彩粉粿之外,还有附近的吐You吐Me碳烤吐司,让我觉得兴安街这一带能开发的小吃还真是不少~

当天有事跑了一趟内湖,回程走大直来到这里先用餐,时间刚好过了尖峰时段,所以店内没有什么人,全身淋了场大雨,所以来碗热呼呼的牛肉面其实刚刚好!

本身的卤菜有经过加热,味道上不会觉得死咸而且配上牛肉面算合拍;个人喜欢他们的卤蛋、甜不辣多些,菜单里有豆包算是少见,份量我觉得不算多就是了~

▲▼老地方牛肉面。(图/Wisely拍拍照写写字提供)

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▲▼老地方牛肉面。(图/Wisely拍拍照写写字提供)

▲▼老地方牛肉面。(图/Wisely拍拍照写写字提供)

汤头的味道很棒,喝了之后虽然觉得有点略咸但还在可接受的程度,而且还能续汤喝到饱很不赖;跟隔壁的港式大胆牛肉面呈现不同风格,但价格都算相当…

消费部份,平均大概在NT150~200左右,以价格而言算是中等,因为是初次来到这里用餐,所以就点了份半筋半肉的牛肉面吃,顺便也点了几份小菜做搭配。

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